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舊振南餅店​

 SAP Business One ​成功導入案例

舊振南餅店創始於西元1890年(清光緒16年),流淌百年的歲月長河中,舊振南始終秉持著「喜悅、信任」的精神,藉由手作的精緻漢式糕點,體現漢餅文化的底蘊與傳遞對消費者的尊重與關心。製作過程中,堅持純手工製餅的原則,提供給消費者「食的安心」、「值得信任」的商品,是百年來對消費者不變的承諾。舊振南目前在全國共有20個營業據點,擁有自營的電商,在國際機場的免稅商店也可以買到舊振南的鳳梨酥與杏香酥。
「 Taste Local ‧ Link Global」,舊振南致力於推廣漢餅美學與文化,要讓所有海內外的消費者,見識台灣味道與在地特色,朝國際知名漢餅品牌邁進。

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遭遇困境

舊振南由於訂單種類繁多,原先整合流程也未完善,並不符合帳務集中管理目的,此外,銷售據點的庫存並未集中管理,導致庫存成本不即時也不準確,無法輕易掌控庫存成本與存貨數量,且前狀況亦造成財務作業流程繁多且重工,須大量人工比對資料一致性,因此需要將系統架構重新整頓,將資訊整合後立即產出有依據性之財務與成本相關報表,更能符合未來資訊應用與擴充需求。

大綜顧問團隊協同舊振南達到系統上線目標,與舊振南共同梳理各部門流程,
重點如下:

  • 銷售流程與系統進行整合,將資訊流重整,符合實際執行需求,更讓第一線據點同仁能輕鬆操作系統。

  • 優化生產流程,讓庫存與成本數據更正確與即時。

  • 將前端流程梳理與優化後,並整合系統,讓財務數據皆是最即時且正確的,使舊振南決策層,能在最快的時間掌握決策數據,且掌握市場契機。

解決方案

導入期間

在充滿挑戰的2020年,憑藉著大綜電腦顧問團隊導入SAP B1的豐富經驗,舊振南將重責交付給了大綜電腦顧問導入團隊,於2020年9月起案至2021年6月完成第一階段並上線,其中包含SAP B1商業藍圖設計、系統建置與模擬驗證、客製程式開發與系統介接、複合型報表開發、各模組教育訓練等重點里程碑。

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導入後的改變

舊振南在大綜電腦顧問團隊的SAP Business One系統導入與作業流程優化後,提高成本正確性、銷售流程整合、財務數據即時產出,並即時產出依據性之財務與成本相關報表,減少人工作業時間,提高整體舊振南作業效率與資料完整性與一致性;更於導入過程中,讓舊振南再次審視內部管理辦法與系統流程互相搭配,達到相輔相成的效益,降低管理成本,並完善內部SOP文件以利後續傳承。

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